寒露时节，人们喜欢吃哪些传统食物？螃蟹是不可或缺的寒露习俗之一！
2025-10-21 10:04:45
二十四节气对于农耕有些重要意义，对于气候的变化也是如此。每一个节气在我们的生活之中都有着独一无二的存在意义，寒露这个时节，秋风渐渐明显，天气也会慢慢变得干燥，饮食上要非常注意。每个节气都自己的文化习俗，尤其在饮食方面体现了该节气的传统文化。
寒露宜食补
随着气温下降，逐渐进入冬季，天气开始变得干燥。秋季空气干燥，把进补的物品制成汤水服用比较适宜。一般人宜用食补，即选择新鲜的白菜、萝卜、莲藕等加入鱼、肉等做成汤，如花生鸡爪汤、莲藕牛肉汤、菠 菜 猪 肝 汤、萝卜排骨汤等。还可食用有利尿解热作用的寒凉类水果，如苹果、雪梨、柑橘、荸荠、葡萄等，可补充大量多种维生素和微量元素。
寒露有赏菊花之习俗
每个节气都有属于它的特点跟习俗所在。寒露与重阳节接近，此时菊花盛开，为除秋燥，某些地区有饮“菊花酒”的习俗，这一习俗与登高一起，渐渐移至重阳节。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。
寒露一大习俗吃螃蟹
习俗肯定有些是关于吃的，也有些不是，然后吃螃蟹就是寒露的习俗之一。古人诗日：“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天。”民间也有“九雌十雄”的谚语。蟹肉质细嫩，味道鲜美，为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。
