腊月初五是什么日子 五豆节吃五豆

2026-06-27 07:54:03 1

　　我们每个人的人生，总是会经历各种各样的事情。而一般来说，在每年的年末，总是一个非常忙碌的时候，因为这个时候的我们，都忙于准备春节。这时候大部分家庭都要开始准备年货，开始扫尘，除旧迎新，而在腊月的时候，往往都是有很多不同的习俗。

　　腊月初五五豆节

　　在农历的腊月初五这天，也被叫做是五豆节，很多地方在这天都是要吃五豆饭。所谓“五豆饭”，就是用五样豆子和小米煮成的饭。吃五豆饭传说与纪念稷王有关。古人人为了纪念农耕始祖后稷，许多地方建有稷王庙，如：位于山西稷山县县城中心的稷王庙，就是供奉我国农业始祖后稷的庙宇。该庙原在县城以南50华里的稷王山上，相传这里就是后稷教民稼穑之地，历史上有盛大的庙会。人们在过年前的腊月初五吃五豆饭既是纪念后稷神，又有迎接大年的到来之意，还标志人们又将长一岁，小孩子又长高了一些，正如当地俗语云：“吃了五豆，长高三指头。过了腊八，长高一巴扎（一巴掌）。”

　　民间传统饮食

　　五豆饭，主要是流传在陕西这一代，而因为地方文化的差异，饮食上的一些细节是不一样的。如关中平原地区，主要以大米或小米为主，配以五样豆熬成粥，每人早饭必须喝上一碗粥，再吃锅盔、馒头、油饼等主食。富裕人家还炒菜、喝酒，有荤有素，各显其能。铜川地区的农村，把腊月初五日，称“五豆日”，早饭做“大麦仁粥”，配以五种豆子，表示本年麦、豆丰收。

　　五豆饭的做法

　　五豆，指的是黄豆、绿豆、豇豆、蚕豆和豌豆五种豆子，在腊月初五的前一天晚上，人们就会找出这五种豆子，在清水里浸泡一宿，到第二天早上起床后，家里的妇女就会用小米或者大米再加上这五种豆子熬粥，被称为“五豆粥”。“五豆粥”也是腊月初五这一天的第一顿饭，说是吃过五豆粥之后，来年就会有好运。